Матвій Вайсберг народився в Києві у родині шахіста Семена Вайсберга і мистецтвознавця Шелі Гарцман. Його дідом був поет Матвій Гарцман. Закінчив Республіканську художню школу ім. Т. Г. Шевченка та відділення книжкової графіки Українського поліграфічного інституту ім. Івана Федорова (1985).
Вважається, що Вайсберг зазнав значного впливу творчості Жоржа Руо, Хайма Сутіна, Франсіско Гойї та ін. Разом з критиком Андрієм Мокроусовим розробив концепцію художнього ар’єргарду, яку ілюструє в своїй творчості. Художник повсякчасно звертається до біблійної тематики. Автор багатьох живописних циклів та серій, зокрема, «Сім днів»(1998-1999), «Юдейська пустеля» (2001), «Антропний принцип» (2004-2008), «Пляски» (2006-2009), «Сцени з ТаНаХу» (2006), «Pur Vital» (2006), «Тридвадва» (2009), «Стіна» (за гравюрами Ганса Гольбейна-мол. до Старого Заповіту, 2009), «Небеса німують» (2008-) та ін. У період з 28.01.2014 по 08.03.2014 зробив живописну серію «Стіна», яку навіяли події Майдану в Києві 2014 року, свідком і учасником яких був автор.
Матвій Вайсберг у своїй майстерні
Загалом брав участь у більше ніж 50-ти персональних та групових виставках, у різних країнах, в тому числі у таких поважних мистецьких установах, як Національний художній музей України (1997, 2012), Київський національний музей російського мистецтва (2003, 2005), Музей Берлінської стіни, Український інститут Америки (Нью-Йорк, 2014), Європейський дім (Лондон, 2014), Національний музей Грузії (2016)… Твори Матвія Вайсберга знаходяться в музеях та приватних колекціях України, Італії, Німеччини, США, Великобританії, Ізраїля, Литви та інших країн світу.
Дніпряни зможуть побачити роботи Матвія Вайсберга різних років і різних циклів, в тому числі знамениту «Стіну», присвячену Революції Гідності. Експозиція працюватиме на третьому поверсі Музею українського живопису (м.Дніпро) від 5 квітня до 25 травня.
Матвій Вайсберг в гостях у Музеї українського живопису (м.Дніпро). Березень 2016 року.
Подарунок Музею від художника